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Sistemas Municipais de Segurança Alimentar e Nutricional: estágio de implantação nos municípios da Baixada Santista

A promoção do acesso à alimentação adequada e saudável e a aproximação entre as esferas de produção, do consumo e do pós-consumo é uma das diretrizes de trabalho do Observatório Litoral Sustentável, presentes em sua Agenda de Desenvolvimento Sustentável como um dos elementos do processo de democratização do território e inclusão social.

A publicação faz parte do esforço de fortalecer os processos de implantação de sistemas municipais e regionais de segurança alimentar e nutricional (Sisan) no Litoral Paulista, buscando fomentar a discussão sobre o tema. O conteúdo apresenta os conceitos básicos e o marco legal para a constituição do Sisan em suas diversas instâncias – nacional, estadual e municipal – e aponta elementos para a análise do estágio de implantação do sistema de segurança alimentar nos municípios da Região Metropolitana da Baixada Santista.

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Boas compras da agricultura familiar: guia para inclusão de produtos da agricultura familiar nas compras públicas

Vários municípios da Baixada Santista desconhecem programas de compras públicas de alimentos produzidos pela agricultura familiar para fins sociais e, além disso, por várias dificuldades não vem cumprindo a lei federal que determina aquisição direta de gêneros alimentícios produzidos pela agricultura familiar para a merenda escolar.

A cartilha “Boas Compras da Agricultura Familiar” tem como objetivo disseminar informações sobre os programas de compras públicas de alimentos da agricultura familiar e do pescador artesanal e dar início à identificação das organizações de fornecedores na região, para facilitar a execução desses programas pelos gestores municipais e ampliar a participação das organizações no mercado público.

A publicação descreve os programas federais e estaduais existentes e indica organizações de produtores na Baixada Santista, no Vale do Ribeira, em Eldorado, em Juquiá, em Miracatu, em Registro e Sete Barras.

Para encontrar os fornecedores, o Observatório Litoral Sustentável consultou agricultores e técnicos de Mongaguá, Itanhaém e Peruíbe, que frequentam a Câmara Temática de Desenvolvimento Sustentável dos Povos e Comunidades Tradicionais. O mapeamento também se estendeu para o Vale do Ribeira por sua proximidade com a Baixada Santista. O mapeamento está disponível no site do Observatório Litoral Sustentável e se mantém aberto para incluir outras organizações de produtores e pescadores artesanais interessadas. Para participar, entre no site

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 ,Agricultura Familiar, Alimentação Saudável, Alternativas Alimentares, Geração de emprego e renda, Nutrição, Alimentação Alternativa, Baixada Santista SP, Direito à Alimentação, Mongaguá SP, Itanhaém SP, Peruíbe SP, Observatório Litoral Sustentável, Litoral Paulista -SP, Programa de Aquisição de Alimentos, Programa Nacional de Alimentação Escolar, Programa Paulista de Agricultura de Interesse Social, Eldorado SP, Juquiá SP, Miracatu SP, Registro SP, Sete Barras SP, Associação dos Produtores Rurais da Microbacia Hidrográfica do Rio Branco, Cooperativa Rural de Mongaguá – Cooperrumo, Núcleo Rural de Peruíbe, Associação Quilombo Ivaporanduva, Cooperativa dos Agricultores Familiares de Eldorado – Coopafel, Cooperativa dos Agricultores Quilombolas do Vale do Ribeira -Cooperquivale, Cooperativa dos Produtores Rurais e da Agricultura Familiar do Munícipio de Juquiá – Coopafarga, Cooperativa Agroecológica dos Agricultores Familiares do Vale do Ribeira e Litoral, Cooperativa Agropecuária de Produtos Sustentáveis do Guapiruvu, Cooperativa da Agricultura Familiar de Sete Barras,Christiane Costa, Instituto Pólis, Fernanda Toffoli Versolato, Paulo Neves,

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Relatório Final 5 ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

A 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional foi regida pelo lema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”. O intuito foi sensibilizar a sociedade brasileira, ampliar a participação da juventude e democratizar os conceitos de soberania e segurança alimentar e nutricional com suas várias dimensões – social, econômica, política, ambiental e cultural. Como estratégia para o aprofundamento dos debates de forma participativa, a Comissão Organizadora definiu uma metodologia inovadora, que resultou na conceituação do que é comida de verdade por meio da construção coletiva de um Manifesto. Outros produtos relevantes foram as Moções, a Carta Política da Conferência e a Carta do Encontro Internacional, que, juntamente com as proposições, compõem este Relatório Final.,5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, Alimentação Saudável, Caisan, Direito à Alimentação, Nutrição, Políticas Públicas, Segurança Alimentar e Nutricional, Tecnologias Sociais,,

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Hortas urbanas: moradia urbana com tecnologia social

Publicação elaborada para o projeto Moradia urbana com tecnologia Social, da Fundação Banco do Brasil, em parceria com o Instituto Pólis. A cartilha Hortas Urbanas visa melhorar a alimentação das pessoas envolvidas na Tecnologia Social Hortas Urbanas, beneficiando o ambiente como um todo e favorecendo a relação da comunidade com o bairro e o seu entorno por meio do cultivo ecológico de alimentos e ervas medicinais em hortas, jardins, canteiros suspensos e outras possibilidades a depender da realidade local.
Para conhecer mais sobre o Projeto Hortas Urbanas, acesse o site.

Confira aqui os resultados, em diferentes dimensões, que a execução da Tecnologia Social  ‘Hortas Urbanas’ vem apresentando, nos depoimentos dos  moradores e moradoras dos empreendimentos  visitados.

 

 ,Alimentação Saudável, Agricultura Urbana, Nutrição, Alimentação Alternativa, Tecnologias Sociais, Segurança Alimentar e Nutricional, Projeto Moradia Urbana Com Tecnologia Social, Agricultura urbana e periurbana, Projeto Hortas Urbanas, Agricultura Sustentável,Christiane Costa, Mariana M. Romão, Ceceo Chaves, Geraldo Antonio de Oliveira Neto,

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Alimentos Regionais Brasileiros

A  2º edição da publicação  Alimentos Regionais Brasileiros ( Ministério da Saúde) representa importante iniciativa de melhoria do padrão alimentar e nutricional, contribuindo para a garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável e da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira.  O material traz além dos alimentos por região , receitas culinárias, dicas de como cozinhar com mais saúde e uma lista de possíveis substituições para as preparações desenvolvidas, ressaltando nossa diversidade cultural.

 

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Guia Alimentar para a População Brasileira

A  publicação  do Ministério da Saúde relata quais cuidados e caminhos para alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada. A intenção do Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o país, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer. Além de orientar sobre qual tipo de alimento comer, a publicação traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.

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Turismo, segurança alimentar e nutricional, segurança pública

A publicação aborda os principais resultados obtidos das apresentações e discussões ocorridas nos eventos, reflexões e aprofundamento de análises que surgiram neste mesmo período. Além de Turismo Sustentável e Segurança Alimentar, também contamos com o uma relevante contribuição para a discussão do tema da Segurança Pública. Os eventos temáticos foram fundamentais para iniciar a construção participativa da articulação da região que é princípio norteador das Agendas. Em cada evento estiveram presentes o poder público, diversos projetos privados e sociais e interessados que puderam tratar não só do detalhamento de cada tema, mas também pensar a forma de organização e articulação que são necessárias para construir um desenvolvimento integrado para a região.

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A saída é a saúde!

É possível resistir aos desafios do mundo contemporâneo, tomando a alimentação como um fator auxiliar no auto-cuidado, com vistas à construção de um mundo interno mais vigoroso e protegido.

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