A publicação Segurança alimentar e nutricional: a contribuição das empresas para a sustentabilidade das iniciativas locais integra ao conjunto de iniciativas que o Instituto Ethos vem promovendo com a International Finance Corporation (IFC) e o Pólis  no sentido de estimular o debate e apresentar alternativas para que os mais diferentes setores da sociedade possam participar desse grande chamado nacional pela erradicação da fome no Brasil. O manual reúne vários elementos que mostram como as empresas podem colaborar para a construção de alternativas sustentáveis de desenvolvimento local. São apresentadas mais de 26 experiências significativas de comunidades e municípios brasileiros que, ao se mobilizarem para resolver problemas concretos de produção e de acesso aos alimentos, dão bons exemplos de projetos e de políticas de segurança alimentar e nutricional.