A caracterização do sistema alimentar realizada pelo Projeto Litoral Sustentável identificou alterações na dieta da população com significativas repercussões na saúde, incluindo o crescimento das doenças crônicas, com destaque para o aumento do sobrepeso e da obesidade.  Artigo de Christiane  Costa, coordenadora de Segurança Alimentar e Nutricional no Instituto Pólis.

*Os estudos estão disponíveis no site www.litoralsustentavel.org.br

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