Elaborada pelo Instituto Pólis, a 2ª edição da cartilha “Receitas criativas: dicas para uma alimentação enriquecida e o melhor aproveitamento dos alimentos” tem como intuito contribuir para a melhoria da saúde da população, estimular a construção de uma cidadania e de Centros de Referência em defesa da Segurança Alimentar.

O manual sugere receitas criativas a partir do aproveitamento de partes nutritivas de alimentos que costumamos jogar fora, como talos, cascas, farelos, entre outros. Ao mesmo tempo em que se constrói um hábito criativo e nutritivo, evita-se o desperdício de alimentos.

Confira a publicação “Receitas criativas”