Para quem procura um guia de como se alimentar corretamente, a Sociedade Brasileira Vegetariana (SBV) conta com dois guias de alimentação vegetariana. Ambos elaborados pelo Dr. Eric Slywitch, possuem objetivos diferentes. O “Tudo o que você precisa saber sobre Alimentação Vegetariana” foi designado para leigos que desejam entender melhor o vegetarianismo ou pra quem quer começar esse estilo de vida. Recheado de dicas e conselhos, tira as dúvidas mais comuns e indica os principais pontos nutricionais.

Já o “Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos”, traz subsídios aos profissionais da nutrição para atender pacientes vegetarianos e aqueles que desejam adotar a alimentação. Nesse, mais completo e extenso que o anterior, o Dr. Eric Slywitch descreve desde os motivos que levam alguém a optar pelo vegetarianismo, passando pelos diversos benefícios à saúde até as adequações nutricionais necessárias, com indicações, também, de ingestão de grupos alimentares.

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Tudo o que Você Precisa Saber sobre Alimentação Vegetariana

Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos