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Restaurantes Populares e a Política Pública de Segurança Alimentar e Nutricional
autoria:
Nathalie Beghin
Renato Maluf
ano: 2005
páginas: 13
A pesquisa Restaurantes Populares e a Política Pública de Segurança Alimentar e Nutricional, realizada pelo Instituto Pólis em 2005 sobre 111 restaurantes populares em diversos municípios brasileiros teve como objetivo a identificação e caracterização das diferentes modalidades de implantação de restaurantes populares em municípios brasileiros com população total igual ou superior a 100 mil habitantes.